Tahun Terbit: 2022
Tautan: https://www.ipbpress.com/product/698-codex-alimentarius-standar-pangan-internasional-untuk-perlindungan-kesehatan-konsumen-dan-praktik-adil-perdagangan
Buku ini disusun untuk membantu pembaca mengenal Codex, terutama penjelasan Codex melaksanakan misi pengembangan standar, prosedur dan mekanisme elaborasi standar, pertimbangan-pertimbangan yang digunakan dalam pegambilan keputusan, dan bagaimana implementasi stnadar Codex secara nasional maupun internasional, beserta implikasinya. Selain itu, buku ini juga menjelaskan pengelolaan kegiatan Codex di Indonesia, agar pembaca dapat memperoleh informasi mekanisme keterlibatan Indonesia di CAC, termasuk bagaimana dapat ikut berkontribusi dan memperjuangkan kepentingan Indonesia dalam forum Codex.