Category: Publikasi lainnya

Nilai tambahnya berpotensi mengalir kepada petani, pemasok, pengolah, dan usaha kecil. Oleh PURWIYATNO HARIYADI REPUBLIKA.ID; Meningkatnya biaya penyakit tidak menular menunjukkan kebutuhan mendesak Indonesia untuk berinvestasi dalam pencegahan. Republika, Jumat (9/10/2026), memberitakan bahwa pemerintah menyiapkan tambahan Rp20 triliun untuk menutup defisit BPJS Kesehatan. Rencana ini menunjukkan besarnya tekanan terhadap pembiayaan kesehatan. Kementerian Kesehatan mencatat biaya…

KOMPAS.com – Indonesia memiliki kekayaan pangan lokal yang sangat beragam. Namun, potensi tersebut belum sepenuhnya dimanfaatkan untuk membangun pola konsumsi pangan yang lebih beragam. Guru Besar IPB University sekaligus Ketua Tim Pakar Indofood Riset Nugraha (IRN), Prof. Dr. Ir. Purwiyatno Hariyadi, M.Sc., menilai ketahanan pangan Indonesia perlu dibangun dengan mengoptimalkan kekayaan pangan lokal Nusantara. Menurut…

There can be no better food without safer food, and no better future if the health of our people is compromised Sumber: https://www.thejakartapost.com/opinion/2025/10/16/safer-food-for-a-better-future-lessons-from-the-free-meals-program.html

Selamat Hari Pangan Sedunia, 16 Oktober 2025.Mari bekerja bersama—hand in hand— untuk menghadirkan pangan yang lebih baik demi masa depan yang lebih baik sumber: https://www.kompas.id/artikel/hari-pangan-sedunia-2025-seruan-bagi-industri-pangan-indonesia?utm_source=link&utm_medium=shared&utm_campaign=tpd_-_android_traffic

Berbagai negara memberikan anjuran kepada warganya untuk mengonsumsi ikan dan produk turunannya, termasuk makerel kalengan.  Anjuran ini dilakukan karena penelitian menunjukkan bahwa konsumsi ikan memberikan manfaat yang besar, jauh lebih besar dibandingkan potensi risiko kesehatan yang mungkin ditimbulkannya. Risiko kesehatan ini umumnya berkaitan dengan cemaran pada ikan; baik cemaran fisik, kimia ataupun biologi.  Cemaran fisik…

Sistem pangan yang terlalu fokus menghasilkan pangan berkuantitas tinggi dan murah sangat rapuh. Tidak hanya menyangkut ketersediaannya, juga manfaatnya bagi kesehatan. Perlu ada transformasi sistem pangan. Tahun 2021 ini, Perserikatan Bangsa-Bangsa menyelenggarakan rangkaian Pertemuan Tingkat Tinggi Sistem Pangan (United Nations Food Systems Summit/UNFSS), puncaknya pada September-Oktober 2021. Pertemuan ini bertujuan mengidentifikasi cara-cara efektif mencapai target…