Month: August 2023
Menggali Potensi Sumber Pangan Lokal untuk Masa Depan Lewat Program IRN
TRIBUNNEWS.COM – Kekayaan sumber pangan Indonesia sangat beragam. Bahkan tak sedikit di antara beragamnya sumber pangan itu mempunyai khasiat tertentu bagi Kesehatan. Demikian dikatakan Ketua Tim Pakar Program Indofood Riset Nugraha (IRN), Purwiyatno Hariyadi, saat peluncuran program Indofood Riset Nugraha (IRN) periode 2021/2022 dengan tema Penelitian Milenial Pangan Fungsional Berbasis Potensi dan Kearifan Lokal pada Era Pandemi COVID-19 yang dilakukan secara daring belum lama…
Yuk Kenali Aturan Produk Pangan Olahan di Indonesia
Jakarta, Gatra.com– Anggota Gabungan Produsen Makanan Minuman Indonesia (GAPMMI), Tetty H. Sihombing mengatakan bahwa kesadaran konsumen terhadap keamanan, mutu dan manfaat pangan semakin meningkat. Apalagi didorong dengan pesatnya perkembangan teknologi pangan yang menghadirkan banyak inovasi produk makanan baru di tengah-tengah kita. “Salah satu tantangan nyata, khususnya di era digital saat ini adalah setiap orang dapat mencari dan…
Pembentukan aturan produk pangan melalui proses yang akuntabel
Direktur Standardisasi Pangan Olahan BPOM RI Anisyah (tengah) dalam diskusi di acara “Ngobrol Baik Bareng ABC” yang diselenggarakan di Jakarta, Selasa (8/8/2023). (ANTARA/HO-Kraft Heinz Indonesia) Jakarta (ANTARA) – Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) menegaskan bahwa setiap pembentukan aturan pangan olahan selalu menerapkan good regulatory practies melalui rangkain prosess yang sistematis, transparan, dan akuntabel. Selain juga mempertimbangkan…
Standardisasi Keamanan Pangan Perlu Keterbukaan Data Industri
Stok mi instan dan sarden memenuhi rak di supermarket ritel di kawasan Bintaro, Tangerang Selatan, Selasa (14/3/2023). Data yang lengkap dari industri akan menjadi dasar dalam pengkajian produk pangan olahan. Data ini juga akan menjadi dasar pemerintah dalam menentukan kebijakan keamanan pangan. JAKARTA, KOMPAS — Pelaku industri pangan di Indonesia didorong untuk membagikan data produksi…