Tahun Terbit: 2025
Tautan: https://ipbpress.com/product/1973-etika-profesi-teknologi-pangan
Buku ini tidak bertujuan untuk membahas teori-teori etika secara mendalam, melainkan berupaya menjadi jendela yang membuka wawasan dan meningkatkan kepekaan mengenai isu-isu etika, serta bagaimana prinsip-prinsip moral ini dapat dioperasionalkan secara langsung dalam praktik profesi teknologi pangan. Melalui bab-bab yang ditulis secara sederhana, buku ini mengajak pembaca untuk memahami konsep dasar etika, menelusuri kode etik organisasi profesi di tingkat nasional dan internasional, memberikan panduan praktis dalam pengambilan keputusan etis, hingga mengupas peran penting etika dalam berbagai isu krusial di industri pangan